数据核验
验证账单实收与菜品汇总的差异
2025年全年对比
| 账单应收 | 1109.7万 |
| 账单实收 | 1096.5万 |
| 菜品销售额 | 1109.7万 |
| 差额（实收−菜品） | ¥-132,302 |
| 差额占实收比 | -1.2% |
差额包含饮品、服务费、包间费等菜品表未涵盖项目
2026年（截至4月30日）
| 账单应收 | 579.7万 |
| 账单实收 | 572.0万 |
| 菜品销售额 | 579.7万 |
| 差额（实收−菜品） | ¥-77,272 |
| 差额占实收比 | -1.4% |
26年数据截至4月30日
⚠️ 差额说明
🔴 注意：菜品销售额（系统菜品报表）高于账单实收，差额约为账单实收的100%
📌 账单实收 = 每桌结账单实际收款（已过滤小计/合计行），口径：逐笔交易
📌 菜品汇总 = 系统菜品报表全年各品类销售合计（含外卖/宴会等所有渠道）
📌 可能差异原因：① 菜品系统含宴会/自助等集体活动，账单系统仅记录桌台结账；② 菜品单价含税/含服务费而账单折扣后收款；③ 建议与太优系统供应商核实两张报表的取数口径
📌 逐日营业额图仅基于账单口径，可作为实际收款参考
2025年全年逐日营业额（账单口径）
可拖动下方滑块缩放；7日均线平滑季节性波动
2025年月度营业额（账单口径）